Pizzeria tradizionale napoletana e specialità partenopee

Pizzeria con forno a legna
Via Castagnevizza

Via Castagnevizza, 29/A, 10093 Collegno TO

Pizzeria e ristorante con piatti di mare e di terra partenopei

Ristorante Pizzeria
Via A. Bendini

Via A. Bendini, 11 10093 Collegno (TO)

Deliziose e fragranti pizze, piatti tipici partenopei

Il menù della Pizzeria Bella 'Mbriana di Collegno (TO) è dedicato alla cucina tipica partenopea, con un’attenzione particolare alla pizza cotta nel forno a legna, preparata con un impasto speciale a lunga lievitazione – oltre 48 ore – realizzato con una miscela di farine poco raffinate per garantire leggerezza e alta digeribilità. La pizza è la protagonista assoluta del menù, proposta in numerose varianti, dalle classiche alle più sfiziose e creative. Completano l’offerta i gustosi panuozzi, i dolci della tradizione e altre specialità cotte al forno, insieme a prodotti tipici come la mozzarella di bufala campana.

La Bella 'Mbriana è presente con due sedi distinte a Collegno, ognuna con una propria identità e proposta gastronomica.
In via Castagnevizza 29/A si trova la Pizzeria, ideale per chi desidera gustare pizze, panuozzi e specialità napoletane in un ambiente informale e accogliente, con la possibilità di consumare sul posto o ordinare da asporto.
In via A. Bendini 11, invece, sorge il Ristorante Pizzeria, dove l’esperienza si arricchisce con una selezione di piatti tipici della cucina napoletana di terra e di mare, preparati con ingredienti genuini e nel pieno rispetto della tradizione. Qui, oltre all’ampia scelta di pizze, è possibile intraprendere un vero e proprio viaggio nei sapori del Sud, tra antipasti, primi e secondi che raccontano la cultura gastronomica partenopea in tutte le sue sfumature.

Entrambe le sedi sono aperte dal martedì alla domenica, a partire dalle ore 17.30 fino a sera inoltrata, pronte ad accogliervi con la genuinità e il calore tipico partenopeo.

Antipasti e contorni della tradizione partenopea

Montanare, fritto misto napoletano, polpettine fritte e tanto altro ancora

Prima di assaggiare la nostra buonissima pizza a lievitazione naturale, ti suggeriamo di ordinare un antipasto, scegliendo all’interno di un menù ricco di alternative. Questi piatti possono essere gustati anche come portata unica e sono preparati con ingredienti di ottima qualità. Puoi scegliere la Montanara, con pomodoro DOP San Marzano, fiordilatte, olio EVO e profumatissimo basilico. Hai l’opportuità di gustare un fritto misto, le crocchè di patate, gli arancini, le bruschette, l’insalatona o le polpettine fritte col il sugo.

Per maggiori informazioni sul nostro menu, per prenotare un tavolo o una pizza d’asporto contattaci chiamandoci tramite i pulsanti telefonici che trovi sul nostro sito oppure scrivendoci tramite Google Chat da smartphone

Le nostre pizze a lunga lievitazione

Ingredienti di qualità freschi e genuini per una alta digeribilità

Come nella migliore tradizione partenopea, la pizza che potrete gustare presso le sedi della Pizzeria Bella ‘Mbriana viene cotta al forno napoletano, secondo una tecnica che conferisce un sapore intenso ed una consistenza soffice ed altamente digeribile. Gli ingredienti della farcitura sono di ottima qualità, freschi e genuini: salumi, formaggi, verdure, funghi e tanto altro!

La pizza soffice come una nuvola e altamente digeribile è il punto di forza del locale, è realizzata con un impasto lasciato riposare 48 ore, steso a mano, condito e cotto a legna per ottenere friabilità e croccantezza. La nostra pizza può essere scelta nelle versioni classiche come l’immancabile Margherita, Marinara, Diavola, Bufalina, Napoli, Capricciosa e Siciliana.

Non mancano però le alternative speciali come la pizza fritta, la Keste’ (4 gusti) e le pizze con cornicione ripieno di ricotta di bufala.

Panuozzi napoletani ed altre specialità tipiche

Il tipico panino di pasta di pizza imbottito con ogni bontà

Nell’ambito delle delizie partenopee non ci limitiamo alla pizza a lievitazione naturale ma prepariamo anche i panuozzi, il tipico panino imbottito con ghiottonerie uniche. Ecco le varie tipologie che puoi ordinare: Vomero con prosciutto cotto, fiordilatte e funghi; Spaccanapoli con salsiccia, provola a friarielli; Capri con fiordilatte, pomodori ciliegini e rucola; Napoli Centrale con wurstel, patatine e fiordilatte; Terramia con salsicce, melanzane e provola; Irpino con zucchine, provola, peperoni e melanzane; Sorrentino con polpette, melanzane, salsiccia e provola.

Vieni a gustare il nostro panuozzo originale napoletano, ti aspettiamo per farti fare un tuffo nella tradizione partenopea: dove gusto e passione si uniscono per un viaggio culinario di eccellenza.

Dolci tipici napoletani e bevande

Dolci tipici napoletani come la pastiera, il babà ed ampio assortimento di vini e bevande

In abbinamento alle pietanze puoi ordinare bevande lisce, gassate o vini come Falanghina, Barbera, Greco di Tufo, Arneis. Per terminare il pasto con un tocco di dolcezza, ti proponiamo i nostri prelibati dessert e prepariamo anche ottimi dolci della casa. Puoi mangiare i babà, gli scugnizielli alla Nutella oppure la pizza fritta con la Nutella.

Il locali sono aperti ogni giorno, dal martedì alla domenica, a partire dalle 17.30 fino a tarda sera. Presso le sedi Bella ‘Mbriana di Collegno (TO), potrete sedervi e gustare una pizza cotta al forno napoletano o un panuozzo farcito, oppure optare per un dolce o per i tanti piatti da asporto e non che potrete consumare comodamente a casa vostra. Il personale qualificato del locale è pronto a soddisfare le vostre richieste, con la professionalità e la cortesia che, da sempre, caratterizzano il servizio.