Pizzeria tradizionale napoletana e specialità partenopee
Pizzeria con forno a legna
Via Castagnevizza
Pizzeria e ristorante con piatti di mare e di terra partenopei
Ristorante Pizzeria
Via A. Bendini
Pizza napoletana a lunga lievitazione
La Pizzeria Bella 'Mbriana si trova a Collegno, in provincia di Torino, con due sedi distinte pensate per offrire esperienze diverse ma accomunate dalla stessa passione per la tradizione culinaria partenopea. In Via Castagnevizza n° 29/A ha sede la pizzeria con forno a legna, aperta tutti i giorni dal martedì alla domenica a partire dall'ora di cena: il servizio inizia alle ore 17.30 e prosegue fino a tarda serata. Qui puoi assaggiare le migliori pietanze della tradizione napoletana, con un menù ricco di pizze, panuozzi e specialità cotte al forno, preparate seguendo scrupolosamente i dettami del passato ma con un tocco di innovazione per rendere ogni proposta originale e inedita.
A pochi minuti di distanza, in Via A. Bendini n° 11, si trova il nostro Ristorante Pizzeria, dove oltre alle pizze potrai gustare anche piatti tipici di terra e di mare, in un ambiente altrettanto accogliente e curato.
In entrambe le sedi, l’atmosfera è calorosa e familiare: il cliente viene accolto con un servizio ai tavoli sempre cordiale e disponibile.
Lo staff di entrambi i locali è pronto per venire incontro alle richieste con utili consigli su come abbinare i piatti alle birre, ai vini e alle bevande. Puntiamo a portare in tavola le eccellenze gastronomiche napoletane, abbinando la rapidità delle preparazioni alla qualità degli ingredienti. Selezioniamo la materia prima andando a reperire il meglio che offre quotidianamente il mercato, con un occhio attento per la tipicità e per la genuinità.
Le nostre specialità

Antipasti e Contorni

Pizza Napoletana

Panuozzo Tradizionale

Dolci e Bevande
Mix di farine per un impasto a lunga lievitazione
Il nostro segreto: l'impasto
Il segreto di tutti i pizzaioli è l’impasto e la nostra attività si propone per realizzarlo in un modo davvero impeccabile, mantenendo inalterate le proprietà tradizionali ma dando una spinta personalizzata ai sapori, per un risultato finale assolutamente unico nel suo genere. Impieghiamo un mix di farine che non vengono sottoposte a processi di raffinazione, lavorandole con gli altri ingredienti e impastando fino a ottenere la giusta consistenza. Il risposo è di circa 48 ore, il tempo necessario alla maturazione completa dell’impasto, procedendo poi alla stesura e al condimento.
La pizzeria porta a termine la lavorazione con una cottura perfetta, che rende la pizza croccante, friabile ma nel contempo leggera e digeribile. Le varietà sono davvero numerose e puoi optare per la classica Margherita o per una pizza speciale. Offriamo anche il privilegio di assaggiare la celebre pizza fritta, con fiordilatte filante, ricotta di bufala, pepe nero, salame o prosciutto.
Pizza soffice ad alta digeribilità e grande scelta di prodotti tipici
Per chi desidera gustare una classica pizza napoletana a lunga lievitazione, soffice e digeribile nella zona di Collegno (TO), la Pizzeria Bella ‘Mbriana è la scelta migliore. Il locale, specializzato nella preparazione di piatti tipici partenopei, offre tantissime tipologie di pizza, ottenute con un mix di farine poco raffinate e con un impasto dalla lievitazione di oltre 48 ore. Margherita, Capricciosa, Napoli, Romana: la pizza napoletana a lunga lievitazione renderà la vostra cena ancora più deliziosa e speciale!
Gli ingredienti utilizzati per la preparazione della pizza napoletana a lunga lievitazione e degli altri piatti – presenti nel menù della Pizzeria Bella ‘Mbriana – sono di alta qualità e di origine rigorosamente partneopea. Dalla mozzarella di bufala ai panuozzi, potrete gustare ottime specialità cucinate secondo la tradizione. Oltre alla pizza napoletana a lunga lievitazione, potrete scegliere anche altri piatti da asporto come antipasti e dessert.
Alcune delle nostre delizie

Tris di Montanarine

Mozzarella di Bufala

La Bella 'Mbriana 2.0

Cappello di Eduardo

Pastiera Napoletana

4 giornate

Crocchè e frittatine di pasta

Donna Sofì

Miseria e Nobiltà

La Reginella
Consegne a domicilio e prenotazioni
N.B. il servizio di consegna a domicilio è disponibile solo per la sede di via Castagnevizza
Pizzeria
Via Castagnevizza 29/A, 10093 Collegno (TO)
Ristorante Pizzeria
Via A. Bendini 11, 10093 Collegno (TO)